Penjabaran Kurikulum
Struktur kurikulum untuk ketiga kelas tersebut adalah sama. Perbedaannya terletak pada penyelenggaraan dan lama studi. Penyelenggaraan kelas sore dilaksanakan selama lima triwulan, sedangkan kelas pagi dilaksanakan selama empat triwulan. Penyelengaraan kelas pagi lebih cepat karena semua peserta dianggap sebagai peserta penuh, yaitu yang mengalokasikan seluruh waktunya untuk studi. Struktur dan isi kurikulum kelas pagi dapat dilihat pada Tabel 2, sedangkan kurikulum kelas sore dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 2. Kurikulum MMA-IPB Tahun 2009 Kelas Pagi

Tabel 3. Kurikulum MMA-IPB Tahun 2009 Kelas Sore

Tabel 4. Kurikulum MMA-IPB Tahun 2009: Mata Kuliah Pendalaman Minat (MKP) untuk Dipilih oleh Peserta Kelas Pagi dan Kelas Sore

Kuliah pilihan tersebut dinamakan mata kuliah pendalaman minat (MKP), yang terdiri dari sembilan kelompok mata kuliah pendalaman minat. Setiap peserta diminta untuk memilih salah satu kelompok pendalaman minat, kemudian memilih dua mata kuliah yang terdapat dalam kelompok pendalaman minat yang dipilihnya tersebut. Dua mata kuliah pilihan yang dipilih oleh peserta diselenggarakan pada dua triwulan yang berbeda.
Salah satu ciri khas dari kurikulum MMA-IPB adalah kurikulum tersebut dirancang untuk memiliki dua karakteristik utama. Pertama, kurikulum berisi disiplin manajemen, dan kedua, kurikulum berisi pemahaman agribisinis. Peserta memperoleh pengetahuan mengenai agribisnis melalui tiga mata kuliah, yaitu Sistem Agribisnis, Manajemen Teknologi Agribisnis, dan Kapita Selekta Agribisnis. Kegiatan Kapita Selekta Agribisnis untuk kelas pagi maupun kelas sore meliputi kuliah dari dosen tamu (CEO Forum) yang memiliki profesi sebagai pengusaha, eksekutif perusahaan, peneliti, maupun pengamat, kunjungan lapang pada periode kuliah, dan kegiatan widyawisata ke perusahaan agribisnis. Topik-topik yang dibahas dalam acara CEO Forum mengenai masalah-masalah bisnis dan ekonomi, pengembangan potensi pribadi, kepemimpinan, kewiraswastaan, dan topik lainnya yang relevan.
Karakteristik kedua dari Kurikulum MMA-IPB adalah disiplin manajemen. Dengan kurikulum tersebut, para peserta mempelajari ilmu manajemen yang sama dengan ilmu manajemen yang diajarkan oleh sekolah-sekolah bisnis terkemuka di Indonesia maupun mancanegara, dan ditambah dengan ilmu agribisnis serta teknologi agribisnis yang menjadi ciri khas IPB. Ilmu tersebut merupakan nilai tambah dari kurikulum MMA IPB.